ヌサカーニャ

ヌサカーニャ

インドネシア全島で製造されていたが、いつしか作られなくなり、人々から忘れ去られた幻の蒸留酒。
サトウキビから砂糖を精製する際に出る糖蜜“モラセス”と天然の湧き水、赤米を発酵させ、単式蒸留器を用いて蒸留した後、チークの樽でじっくり熟成。
これにより、インドネシア産ラムならではのコクのある味わいが際立ちます。
この伝統の製法を大切に受け継ぎ、失われた蒸留酒を現代に蘇らせたのが、「ヌサカーニャ トロピカルアイランドラム」。
このヌサカーニャを使用した美味しいサマーカクテルをこの機会にお楽しみ下さい。